Приспособления для чистки рыбы

  Я чищу рыбу с помощью приспособления, которое состоит из доски-основания, съемного защитного экрана толщиной 4 миллиметра и прижима из нержавеющей стали или сплава АМГ-6.

Приспособление для чистки рыбы: 1 - подвижная часть прижима (а - развертка, 6 - деталь после сгиба); 2 - неподвижная часть прижима (а - развертка; б - деталь после сгиба); 3 - пружина; 4 - ось; 5 - доска-основание; 6 - кронштейн; 7 - защитный экран.

  Неподвижная часть прижима крепится к основанию шестью шурупами. С помощью оси она соединяется с подвижной частью.
  Пунктиром показаны линии сгиба деталей.
  К обеим частям прижима приклепываются направляющие штыри для пружины (на рисунке обозначены римской цифрой I).
  Экран устанавливаю в кронштейны, которые привинчиваю к доске шурупами.
  С помощью прижима закрепляю рыбу на доске и счищаю чешую. Экран не позволяет ей разлетаться в стороны.

   И. АНУФРИЕВ

  Любая хозяйка знает, как трудно счищать чешую с крупного окуня и некоторых других рыб. Я смастерил приспособление, существенно облегчающее эту работу.
  Оно состоит из основания (прессованная фанера или текстолит) размером 270x80x6(8) миллиметров и держателя - изогнутой сталистой проволоки диаметром 5 миллиметров, шарнирно прикрепленной к основанию скобами снизу (рис. 1).
  На небольшой металлической пластинке пробиваю гвоздем дырки; заусенцы оставляю, чтобы она имела вид мелкой терки. Ее устанавливаю на конце основания. Хвост рыбы прижимается держателем к терке - и можно начинать чистку. Чтобы чешуя не разлеталась по сторонам, рекомендую снимать ее под струей воды сначала вилкой, а потом ножом (рис. 2).

Рнс. 1. Приспособление для чистки рыбы: 1 - основание; 2 - держатель; 3 - скобы; 4 - металлическая пластинка-терка.

Рис. 2. Чистка рыбы с помощью приспособления.

   Г. ИЖБУПАТОВ